杭州特產有哪些

杭州特產有哪些?114票務網為您介紹杭州特產，包括杭州特產零食、杭州特產小吃、杭州特產禮品信息，讓您清楚了解杭州特產有哪些，做到心中有數。

一、杭州特產小吃有哪些

杭州特產小吃——蔥包檜兒

蔥包檜兒是杭州傳統名小吃。傳說在杭州望仙橋邊，王二油煎餅店售賣“油炸檜”，取油炸秦檜之意。有時炸多了賣不出去，油炸檜又軟又韌，更不好賣。王二就將油炸檜放熱鍋里烤，烤熟后同蔥段卷入春餅，再以鐵板壓烤，烤至表皮金黃。王二嘗了一口，頓覺蔥香可口，于是取名蔥包檜兒，一直流傳至今。

杭州特產小吃——油冬兒

以細面包裹蘿卜絲，入鍋炸至金黃即可，做法簡單，味道不簡單。

杭州特產小吃——餛飩小籠

杭州餛飩小籠皮薄餡兒香，咬破表皮后蘸點醋和辣醬，滋味無窮。

杭州特產小吃——酥油餅

酥油餅也是杭州一大風味特產，主產于杭州風吳山。以上等白面攙入白糖，再用花生油煎制而成。酥油餅外形有如蓑衣，杭州人習慣稱之為“蓑衣餅”。酥油餅入口先品到細白糖粉，再嚼時松脆可口，風味獨特。登吳山而嘗酥油餅，當地特色也就這樣出來了。

杭州特產小吃——貓耳朵

相傳乾隆皇帝下江南，微服私訪時乘一葉小舟游賞西湖，中途卻下起雨來。眾人連忙避入舟內等雨停，不巧天公不作美，雨一連下了幾個時辰也不見停。乾隆皇帝饑餓中詢問船家可有吃食，船家回話有面卻沒有搟面杖。這時老漁翁的小孫女說沒有搟面杖我用手捻，小姑娘動手將面捻成小巧可愛的貓耳朵狀。乾隆見此面不同尋常，玲瓏可愛，因問此面何名?小姑娘答“貓耳朵面”。從此貓耳朵面便作為一種名點流傳下來了。

杭州小吃——片兒川

片兒川是杭州一種特色湯面，以雪菜、筍片、肉絲制成澆頭，味鮮而美，價格適中，是杭州市民日常最愛的小吃之一。

杭州特產小吃——老鴨煲

杭州老鴨煲選用上等麻鴨，以陶罐熬煮，去處血沫后加入姜、蒜、粽葉，小火慢燉，半小時后加入海帶、筍片、火腿片繼續熬煮。原汁原味的老鴨湯營養豐富，不油膩，老少咸宜。

杭州特產小吃——幸福雙

幸福雙是杭州味知觀獨創點心，一般以雙份出現，故得名幸福雙。幸福雙是杭州家喻戶曉的傳統名點，由杭州著名老店知味觀創制，系一種油包類點心。幸福雙的豆沙餡，用赤豆制成，餡中配“百果”，一般都是配對供應，象征幸福成雙的美好愿望。

杭州特產小吃——定勝糕

將配置好的米粉放進特制的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。

二、杭州特產禮品有哪些

杭州特產禮品——西湖龍井

西湖龍井茶一般產于獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢一帶，其中以獅龍云井最佳。西湖龍井有四絕:色綠、香郁、味醇、形美。選購龍井茶，要注意芽葉完整、形扁挺直、色澤綠潤、香氣清雅者為佳，泡開后顯現出“一旗一槍”(芽葉分明)。

杭州特產禮品——雞血石

雞血石產自臨安縣昌化區的深山中，是一種與朱砂共生的天然石，是中國特有的珍貴寶石。其色彩鮮紅如雞血、光澤如美玉、艷麗非凡，而且易加工，因此成為刻制印章及各種工藝品的珍品。

杭州特產禮品——西湖藕粉

西湖藕粉為杭州名產之一，主要產于余杭塘棲一帶，以三家村所產尤為著名。藕粉呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅，服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可。沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃、養血益氣的功效。

杭州特產禮品—— 杭州絲綢

杭州絲綢歷史悠久，馳名中外，可以說，絲綢織成了杭州乃至浙江省的一部分歷史。杭州絲綢質地輕軟，色彩綺麗，早在漢代，已通過舉世聞名“絲綢之路”遠銷國外?，F代已發展到綢、緞、綾、羅、錦、紡、絨、縐、絹等十幾類品種。

杭州特產禮品——王星記扇子

王星記扇子在宋代已有名氣，稱“杭州雅扇”，其所制的“三星”牌黑紙扇，洪水中浸泡、烈日曝曬和沸水猛煮后，不褪色、不變形。王星記扇子有象牙扇、竹骨絹扇、羽毛扇、戲劇扇、墨紙折扇、檀香扇、舞蹈扇、宮團扇等10大類300多個品種約2000種花色，是饋贈親友的名貴禮品。

杭州特產禮品——西湖莼菜

西湖莼菜又名馬蹄草、水蓮葉，產于西湖等淡水湖中，是杭州傳統名產。其葉呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。它鮮嫩滑膩，用來調羹作湯，清香濃郁，被視為宴席上的珍貴食品。莼菜營養豐富，含有大量丙種維生素、蛋白質和微量鐵質，具有美容、健胃、強身、防癌等功效。大家可以去當地選購西湖莼菜禮盒裝。

杭州特產禮品——張小泉剪刀

張小泉剪刀以鑲鋼均勻、磨工精細、刃口鋒利、式樣精巧、刻花新穎、銷釘牢固、開合和順、品種繁多、經久耐用、物美價廉而馳名中外。此外，還有旅行剪、繡花剪、照相花邊剪等。

杭州特產禮品—— 杭州綢傘

西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花“的美稱。西湖綢傘選料考究，制作精巧。它的圓形傘面是采用特制的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼，織造細密，透風耐曬，易于折疊，色彩瑰麗，傘骨則采用江南獨特的淡竹制成。西湖綢傘的品種很多。既可遮陽擋雨，又可裝點生活。

杭州特產禮品——杭州天竺筷

用杭州天竺山上的實心大葉箬竹制成。故名天竺筷。它制作精致，光潔輕便，價廉物美，非常實用。早在清朝光緒年間，就成為杭州特產。天竺筷品種可分為下列四種：接長短分有9寸、9.5寸、10寸和10.5寸四種;按粗細分有粗、中、細三種;按花紋分有佛像;山水、花卉、西湖風景等;按筷頭分銀頭、珠頭、鉛頭、鐵頭、骨頭等。

杭州特產禮品—— 仿南宋官窯青瓷

建在鳳凰山下的南宋官窯是專為皇室燒瓷的窯廠，居我國宋代五大名窯之首。其產品因數量少，工藝水平高向來為國內外博物館和陶瓷家所鐘愛。它代表了古瓷中青瓷的最高水平。其工藝特點是：釉面開片，薄胎厚釉，紫口鐵足，具很高的審美價值和收藏價值。

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