蘇杭特產

蘇杭特產有哪些?蘇杭自古就是魚米之鄉，物產富庶，蘇杭地區除了風景被人們津津樂道，蘇杭地區的特產也令人贊不絕口。小編馬上帶著大家盤點一下蘇杭地區的特產。

蘇杭特產之蘇州篇

碧螺春

洞庭碧螺春茶相傳是康熙皇帝南巡御賜的名字，最好的碧螺春出產于蘇州洞庭山，洞庭山常年氤氳的太湖水汽，非常利于茶樹的生長。碧螺春茶是蘇州有名的特產之一，色澤銀綠，翠碧逼人，泡開后清香襲人。飲用之后回口有微微香甜。被贊為“中國名茶”，是送禮的佳品。

青團

青團，是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等(做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。吃青團主要是流行于江浙一帶的清明節節日食品。

蘇式糕點

蘇式糕點以蘇州地區為代表,餡料多用果仁、豬板油丁,用桂花、玫瑰調香,口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在我國糕點發展史上占有重要的地位，是我國糕點主要幫式之一。

蘇州燈彩

蘇州燈彩是漢族傳統手工藝品，工藝十分精巧，畫面豐富多彩，繪有山水人物飛禽走獸花草，不僅光華燦爛，而且制作巧妙，如有一種“剔畫彩燈”和“走馬燈”，燈上設置各種故事人物，有西施采蓮、張生跳墻、劉海戲蟾之類。待燈里燃起蠟燭，冷熱空氣對流，人物即能循環轉動，頗有趣味。

蘇扇

蘇扇的生產始于宋朝時期，元、明兩代名家輩出，具有精細雅致的風格?，F在的蘇扇有蘇州折扇、檀香扇、絹宮扇，紙團扇幾種。不論哪種都是玲瓏纖巧、富貴華麗，經久耐用。

太湖三白

太湖三白白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進區(原武進縣)、蘇州市吳中區(原吳縣)和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度;尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味。

陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。

購買地點：不懂茶葉的朋友可以在蘇州當地的茶葉專賣店購買碧螺春，而青團、糕點等在蘇州市內的大街小巷皆可買到，大閘蟹和太湖三白的話，建議到蘇州當地的餐館均可以品嘗到，而蘇扇小編建議您在景區購買。

蘇杭特產之杭州篇

龍井茶

龍井茶是中國著名綠茶。產于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

杭白菊

杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的鄧菊，都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史?！昂及棕暰铡币幌蚺c“龍井名茶”并提。古時曾作貢品。

西湖綢傘

西湖綢傘：全稱“西湖竹骨綢傘”，西湖綢傘為西湖特產之一。創始于本世紀(20世紀)30年代初。造型靈巧、色彩鮮艷，既可遮蔽陽光，又可作為裝飾品，具實用性與藝術性于一體，故素有“西湖之花”的美稱。

西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名產之一。其風味獨特，富含營養。 服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品。

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州西湖聞名遐邇的菜肴，又名“叔嫂傳珍”。此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物,除去泥土味。烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。

龍井蝦仁

龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩;芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食后清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。

購買地點：懂茶的人可以到杭州著名的茶葉一條街選龍井茶、杭白菊，不懂茶的可以在當地的茶葉專賣店或超市購買龍井茶、杭白菊；而西湖醋魚和龍井蝦仁小編建議您到杭州的樓外樓、新白鹿、知味觀等名店品嘗；西湖藕粉價格親民，杭州各大超市均有銷售。西湖綢傘小編建議您在西湖景區周邊購買。

以上就是蘇杭特產，朋友們去蘇杭地區旅游時別忘了品嘗當地的特產，回家的時候也可以帶些蘇杭特產送朋友哦。最后小編提醒您，蘇州和杭州是熱點旅游城市，去的時候，您可以提前在114票務網預訂景區門票(http://jingdian.114piaowu.com/)哦。