潮州特產

潮州特產有哪些?按照功能來說，潮州特產分為即食小吃、零食、茶葉、工藝品等等，特產產品比較豐富，下面就讓小編為大家介紹一下潮州有哪些特產吧!

潮州特產小吃：

芋頭糕：芋頭糕是廣東食品，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。

鼠曲粿：潮汕鼠曲粿取用天然鼠曲草，鼠曲草地上部分入藥，性平，味甘，功能祛痰止咳，主治咳嗽痰多、氣喘等癥。鼠曲粿顏色深綠，柔軟香甜，散發著天然鼠曲草的清香，因而現在也為潮菜餐桌常見之小食佳品。

潮州凍肉：潮州凍肉是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系潮州菜。為廣東的冬令涼菜。具有養顏美容調理 骨質疏松調理的功效。味鮮軟滑，入口即化，肥而不膩;伴以魚露、芫荽，風味特殊。以肥豬肉，豬腳，豬肉皮，冰糖，魚露等制作而成。

沙茶牛肉：此菜色澤金黃，牛肉醇香滑嫩，沙茶醬汁稠濃鮮美，具有鮮、香甜、辣等獨特風味。具有貧血調理、健脾開胃調理、冬季養生調理、營養不良調理、補虛養身調理的功效。

豬腳圈：炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛，而且有一股香噴噴的誘人香味，叫人饞涎欲滴，吃上一口，頓覺香脆可口，味道甚佳，吃后更是齒頰留香，回味無窮。

潮州特產零食：

九制陳皮：九制陳皮采用優質的柑橘皮為原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調料、反復曬制、貯存、包裝等多個工序，始成正式產品。因工藝繁雜嚴謹，故稱之“九制”。陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是藥食同源的寶貴原料之一。

山棗糕：以野生山棗肉為原料，為良好的原生態食品，含有多種維生素，肉質柔潤，酸甜適口，是潮汕涼果中的佼佼者,更是著名的綠色食品。

潮州特產茶葉：

潮州功夫茶：工夫茶是廣東潮汕地區漢族人民傳統的飲茶風俗。是禮賓待客的第一道習俗。今天，海外潮汕華僑還以"工夫茶"作為認祖追宗的標志。功夫茶學問講究深似海，是體驗潮汕文化的最佳入口。

鳳凰單叢茶：1982年起，鳳凰茶多次被評為全國名茶。鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點;沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘。

鳳凰水仙：具有獨特的天然花香，湯色澄明黃亮，碗內壁顯金圈，滋味濃醇鮮爽，葉底勻齊，青葉鑲紅邊。

潮州特產工藝品：

潮州彩瓷：潮州彩瓷通過藝人的不斷推陳出新，演變并世代相傳，形成了具有嶺南文化獨特地方風格的陶瓷釉上新彩繪品種，體系完整，名師巧匠輩出;工藝精湛，佳作精品無數，飲譽海內外。列廣東省省級非物質文化遺產目錄。

潮繡：潮繡有著有強烈的地方色彩，構圖飽滿均衡，針法繁多，紋理清晰，金銀線鑲，托地墊高，色彩濃艷，裝飾性強，尤以富有浮雕效果的墊高繡法獨異于其它繡法，此外，以金碧、粗獷、雄渾的墊凸浮雕效果的釘金繡也尤為人所矚目，宜于廟堂會所裝飾和喜慶之用。

潮州木雕：潮州木雕主要用以建筑裝飾、神器裝飾、家具裝飾、案頭裝飾等，經精雕細琢后貼上純金箔，顯得金碧輝煌，又稱潮州金漆木雕，與東陽木雕、黃楊木雕、龍眼木雕并譽于世。

以上就是小編整理的潮州特產的介紹了，怎么樣，你還滿意吧?